מחירי העגבניות עלו והרקיעו שחקים, החודש הוכפל מחירם מ- 5 ש"ח ל-10 ש"ח התייקרות של 100%.

ההתייקרות משפיעה על עגלת הקניות של הצרכן הישראלי.

ההתייקרות נובעת מהיעדר כמות מספקת של כוח אדם שיעבדו בגידולים החקלאים. אלמנט נוסף שתורם להתייקרות הינו מזג האוויר הקור שמעכב את ההבשלה של העגבניה. לא תמיד יש תמורה הולמת למחיר הגבוה שנדרשים  הצרכנים לשלם עבור העגבניה, האיכות ירודה ולמרות זאת הציבור רוכש את העגבניה כמרכיב חשוב בסלט ירקות וכחומר גלם בסיסי לבישול.

לפני כשנה בחודש נובבמבר 2010 זינקו מחירי העגבניות ב-150% והמחירים נעו הין 12ש"ח ל-15ש"ח הסיבה להתייקרות באותה העת היתה גלי החום שגרמו להשמדת יבולים רבים ונוצר מחסור. חלק מרשתות השיווק מצאו פתרון ביבוא עצמאי של העגבניות ובכך הוזילו את המחיר.

ממשלת ישראל שר האוצר מר יובל שטייניץ ושרת החקלאות הגב' אורית נוקד חייבים להתערב ולפעול מיידית להוזלת מחירי העגבניות.

עליה במחיר העגבניה ישפיע ויגרום להתייקרות של מחירי ירקות נוספים.  

במדד המחירים לצרכן של חודש נובמבר 2011 (שיפורסם ביום 15/12/11) נראה כי המרכיב העיקרי שישפיע מבין הירקות יהיה העגבניה.

 אני מקווה שמחירי העגבניות יחזרו למחיר שפוי בהקדם האפשרי.