יש להצטייד במסכת צלילה ובשנורקל לפני הטיפול בשורש החזרת 

1 שורש חזרת.

3  סלק.

1 כפית מלח.

1 כפית סוכר.

מיץ לימון.

1/2 כוס מים.  

לבשל את הסלק עם הקליפה במים כשעה. לקלף את הסלק ולגרד בפמופיה דקה. לחבוש את המסכה ו... לקלף את שורש החזרת בסכין חדה ולגרד בפומפיה דקה או במעבד מזון. לחצי כוס המים להוסיף מלח סוכר ומיץ מלימון שלם ולערבב עם החזרת והסלק. לכסות מהר את הקערה ולהכניס למקרר.