מתכון בקלי קלות. יוצאות עוגיות עגולות ונמסות, זמן ההכנה ממש מצחיק ואפילו ביצים אין במתכון.

רכיבים:

 
100 גרם אגוזי פקאן גרוסים גס (או 100 גרם קוקוס)
חצי כוס ריבת חלב
רבע כוס סוכר חום בהיר
100 גרם חמאה
כ- 3 כוסות קמח (יצא לי כ-2.5 כוסות)

אופן הכנה:

 
מערבבים אגוזי פקאן (או קוקוס) ריבת חלב,  סוכר חום בהיר וחמאה, מוסיפים קמח עד שמגיעים למרקם של בצק רך ולא דביק.

מקררים שעה, מגלגלים לעוגיות ואופים 1/4 שעה ב-180 מעלות.
בעודן חמות טובלים את העוגיות באבקת סוכר.

לבלוג של ask dikl