מהו המבורגר

המבורגר הינו קציצת בשר טחון מטוגנת או צלויה בגריל.

ההמבורגר מוגש על גבי לחמניה עגולה ומסביבו מונחים חסה, בצל ,עגבניה ומלפפון.

הוא נקרא על שם העיר המבורג השוכנת במערב גרמניה, ששם ככול הנראה הוא יוצר.

נהוג להגיש לצדו תפוחי אדמה, צ'יפס, טבעות בצל וכן הוא רוויי בשומן טראנס המזיק לבריאותם של בני-אדם.

                                            היסטוריה

ההמבורגר התגלה ברוסיה הבלטית שם הוא נקרא "סטייר טרטר" כלומר: קציצה עגולה המופקת מבשר נא.

במאה ה-15 הביאו מלחים את ההמבורגר לעיר המבורג בגרמניה שם הומצאה הגרסה המוכרת לנו היום מטוגן\צלוי.

בשנת 1800 הובא מאכל זה לארצות-הברית והשתרש שם.

בעקבות כך התפתחה הטענה שההמבורגר הומצא בארצות-הברית אך אין לזה ביסוס עובדתי.

                                                   סוגי המבורגר

1:המבורגר רגיל המוגש בתוך לחמניה עגולה כשלצידו מונחים ירקות כעלי חסה, מלפפון חמוץ, עגבנייה ,ובצל.

לצידו מוגש כתוספת צ'יפס, טבעות בצל ,פוטיטו (תפוחי אדמה צלויים).

2: צ'יזבורגר : המבורגר המוגש בצירוף גבינת צ'דר.

                                                                 היכן מגישים המבורגר

המבורגר נמכר במסעדות מזון מהיר כבורגר ראנץ', מקדונלדס, בורגר קינג ווימפי (הקרויה על שמו של דמות מסרטי פופאיי שאהב לאכול המבורגר )והיא הייתה המסעדה הראשונה שמכרה המבורגרים בארצות-הברית .

וכן ישנן מסעדות שמוכרות המבורגר אך הן אינן נחשבות כמזללות המוכרות מזון מהיר.

היות והאמריקאים צורכים מזון מהיר בכמויות גדולות ובעקבות הטענה לקשר שבין האכילה ברשת מקדולנס להשמנת יתר ערך הבמאי האמריקאני ג'ונתן סורפלוק ניסוי טלוויזיוני בו אכל במשך כחודש רק אוכל של רשת המזון המהיר מקדולנדס .

התוצאות היו קשות ומחרידות ותוארו בסרט התיעודי "לאכול בגדול" שיצא לאקרנים בשנת 2004 .